
册子很薄,巴掌大,装订得也简陋,就是用线缝了几页纸。她没有找书坊印,是自己一页一页抄的。 抄完装订好,放在自助厨房的窗台上,谁想看谁看,谁想拿谁拿。她没指望这本册子传多远,她说,我就是把这一辈子做饭的经验记下来,留个念想。 可这本册子,后来传得比谁都远。 因为册子里写的,跟所有食谱都不一样。里面没有一道菜的精确用量。 全是“一把抓”“半勺”“手摸热了就收”“闻着有点焦的时候刚好”这种量度方式。 有人看了摇头,说这哪是食谱,这让人怎么照着做。有人看了点头,说这才是真正做过饭的人写的。 灶台上的事,本就不是秤上称出来的。你照着克数做,做出来的菜,永远不是那口锅的味道。 册子里有一页,...
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